Pengertian Pencernaan Pencernaan adalah penghancuran bahan makanan (mekanis/enzimatis, kimia) dari bentuk komplek (molekul besar) menjadi sederhana (bahan penyusun) dalam saluran cerna. Tujuan dari pencernaan itu sendiri adalah untuk mengubah bahan […]
Tag: enzim protease
Pengertian Enzim Pepsin
Dalam sebuah protein yang diproduksi pada lambung, pepsin memulai proses mencerna protein yang ditemukan dalam makanan. Pepsin dihasilkan dalam bentuk aktif dan diaktifkan oleh asam klorida “HCI” dalam perut. Fragmen […]